∣ Food ∣ 試嚐 ▎嘉義 ▎黃毛ㄚ頭 ▎

這一篇真的拖拖很久～實在很不好意思～
最近有各重大目標，只好停擺了部落格。
我部落格都以台中食記為主，畢竟在台中是外食族

但身為嘉義在地人的食記反而特別少，很多美食都很想介紹

可是一直沒有機會，主要也是回鄉後，

家裡人總料理的好好等小孩們吃飯，不用煩惱三餐吃什麼？

黃毛ㄚ頭 位於文化路中段

嘉義最熱鬧的路 就是這一條。

從很久很久以前，就知道這一家，也很想介紹給大家知道

但遲遲沒有機會～

剛好藉由這一次機會 : )

大家來嘉義市不到文化路買黃毛ㄚ頭、買豆漿豆花、小吃、烤肉

，就等於沒來過嘉義市吧！

這一家從我小時，只要買東山ㄚ頭都會來這家買，

原因是 超級好吃～

黃毛ㄚ頭招牌相當顯眼不注意也難

來文化路不買些真的會對不起自己

跟姊姊逛街，她都會買些甜不辣、米血、豆干......邊逛邊吃

這天來取貨也拍了幾張外觀及抬面

這一家在嘉義文化路真的很有名～

價位表

還是現場挑選比較過癮，因種類相當多種

雖然現在有網路宅配，但實際走一趟吃熱食，又是另一種口感。

沒想到現在新增了網路宅配訂購，讓沒有機會來到嘉義市的捧友，可以嚐嚐

外縣市捧友真的很幸福～

黃毛ㄚ頭也提供將近十來種商品


都以特殊真空方式包裝，低溫冷藏保存7天、冷凍14天

就開始依序介紹吧！
每一種商品扒附著的獨特的多種滷汁，甘甜又濃厚的滷汁
多層次香氣，其中我只聞出有八角特別香^^(哈哈 我只會吃XD")
獨門醬汁就靠大家自己品嚐嚕～
依序介紹我買次必買的食品

豆干大家一定覺得豆干不就這樣嗎？有啥好特別～
但～錯錯錯！！！！
這一塊豆干香氣很入味，有Q彈咬勁，會越咬越有勁^^

 鳥蛋

噹噹～滷得超透徹，中間的蛋黃也相當有味道，必點！


脖子也是我會買的商品^^


 除了入味外，
滷汁滲透入裡面，肉質也多連骨頭我都不放過^^


鴨舌平常都不敢嘗試，這是我第一次吃鴨舌^^
(因邊逛邊吃 沒辦法一口塞 : P 好爛的藉口 )
沒想到會上癮，軟中帶Q....很特別
鴨腸正在寫文章發現.............我把鴨腸忽略了@@"被壓在下面 嗚嗚
就是長長一條很像口香糖狀，也超超喜歡～
喜歡吃Q彈又不喜歡"趁"骨頭的捧友
可以挑鴨腸，這口感很棒

 雞腳連我兩歲的外甥女啃的津津有味，啃完一隻還說：還要～我還要～


鴨腳

 相對雞腳會比較很啃^^
喜歡慢慢啃的捧友可以考慮買鴨腳較Q彈

鴨翅本身就很喜歡啃翅，若家裡有煮只要有翅，我都會把它吃走
對於東山阿頭的翅刻板印象，就是要啃的很狼狽～
但這一家的只要輕輕一咬一撕，就解體嚕～

腳崙這一個我就沒又太大心得^^"(就QQ皮)

鴨腱
一顆相當大顆^^秀氣吃法可以切片～
但我是整顆吃，滷汁一樣入味

沒想到也有  豬蹄外皮t超有厚實超彈性，爸爸喜歡吃


最後，鴨頭這.....................我真的不敢吃了QQ  無法克服～
全都給爸爸啃走了～～～～～

 

 這三盤，你喜歡哪一盤呢？
也可以微波加熱方式或退冰直接食用方式

 若覺得太甜可以加胡椒粉或辣椒粉^^
但我完全沒有派上用場～
因為東山丫頭本身味道就相當十足


全家都很喜歡的一家東山ㄚ頭
連媽媽難得也啃的很開心～
(媽媽平常盡量不吃肉的人)

爸爸還偷偷跟媽媽說：這一家很好吃耶！
(難得爸爸會說這句話，因為他很挑><)
姊姊回娘家，一看到這幾盤放在桌子，
就知道是來自  黃毛ㄚ頭 的～

這一家在嘉義真的粉有名！

所以，這一篇食記，我不分類在 試吃 歐～
因為黃毛ㄚ頭我很早就想去實際去拍攝分享，
剛好這一次機會，我把好食分享給大家^^

捧友們，來嘉義可以跟我說^^
嘉義有很多小吃超好吃～～～
歡迎再歡迎

若無法親自品嚐黃毛ㄚ頭
現在也有網路服務，可以上網瞧瞧^^