又好一陣子沒有發文，最近買了許多烘焙的工具，
愛上做點蛋糕、麵包、中式點心，心都放在社團或書籍裡......
而相機裡拍了許多美食....就晾在一旁了XD"""""
雖然一個禮拜也才做2~3次點心，哈哈哈 (擺明就懶得整裡照片 : P )
雖然一個禮拜也才做2~3次點心，哈哈哈 (擺明就懶得整裡照片 : P )
當烤箱運轉中，透過玻璃看著麵糊或麵糰，維妙變化到完成，莫名感動與期待 !
冬天夜晚又容易嘴殘，吃著自己做的點心，真很幸福 !
完全使用天然之原料，品質也能自己掌控，吃得健康又安心....
下篇文章........應該又是好幾個禮拜後吧.........(快跑~)
趕緊來分享這間九合烤鴨吧 !
只要全家回家吃飯時，我都會買這ㄧ鴨二吃，因此也吃過不少間，每間各有特色
而九合烤鴨之前就注意好久了 ! 常經過顯著的招牌與門面及宣傳掛布，總多看幾眼
剛好有這機會來體驗 ! 近耶誕節了~火雞也開始預購 !
每隻都很肥大，烤得金黃可口，令人垂涎欲滴啊!!!!!
ㄧ近門，老闆娘先問起炒鴨的辣度後，開始為我們切片，
只能說認真的女人真美麗^____^
技術超好的，不到兩三下，整隻鴉，被"切光"
另外的也開始忙碌，炒鴨及包裝與親切服務
啊 ! 老闆(吧?)不小心入鏡了 (sorry...讓你變成木頭人....)
很親切的跟我說 : 餅皮壓在炒鴨下面歐 ! 因為有人反映沒拿到餅皮，
且要撕成兩片歐 ! (我回家全忘了^^""""要包第三塊，才發現......剛剛都包兩張 哈)
冰櫃裡，有多種滷味，很少見烤鴨店也有賣滷味耶
吃完後........很想跟老闆說 : 還可再開ㄧ間魯味店嗎？？
有夠好吃!!!!!尤其是毛豆，大概是我吃過最入味口味最好的ㄧ盒
醬料與蔥段
拍完整個環境後，也切好了~~~~~~厚!!!!!!太邪惡啦~~~~~~~~油油亮亮
大概看到我口水快滴下來吧???!!!用牙籤插了兩塊給我們吃
有夠讚了~~~酥脆的外皮，差點噴汁 !
肉片也很多歐 ~ !
半夜寫文，實在很痛苦 !
焦脆的鴨皮，切得薄片的鴨肉，烤得恰到剛好
店家很"大心"給我們四包沾醬與蔥段，
ㄧ疊餅皮，很Q彈，薄透卻很有韌性，不容易破掉，咀嚼中有麵香味
老闆還特地說要搭著小黃瓜一起吃 !
炒鴨肉，第一次吃到炒高麗菜，真超特別!!!
以往都吃到九層塔爆蒜居多，鮮甜的高麗菜與爆香料，炒鴨肉後，特別香甜，
無論單吃或配飯很好吃
鴨肉塊也不少歐 ! 不是只有骨頭歐
隨機的三盒滷味，真是太有默契啦 ! 因為都是我的最愛.........
微微醃製的酸黃瓜，若單吃對我來說不夠酸XD""""
但夾在餅皮肉片裡，不搶味，鴨肉嫩中帶點脆度的小黃瓜，很刷嘴 !
大推毛豆!!!!!!!推到爆~~~~~~
滷得好入味，利用蒜頭、辣椒、胡椒、八角...等等調味，超用心 !
將毛豆醃的好入味，又不搶走毛豆本身的香氣，
很適合來杯....汽水 ( 哈 ! 我不喝酒的......)
雞腳是屬於比較咀嚼的口感，滷得剛剛好，吃完ㄧ整盒，也不覺得膩口
若指甲能先腳掉，就更好了 !
哈 ! 就不用每吃一根就要先吐指甲.....
冬天去買若是騎車，我建議帶個保溫帶去，回家還可以熱熱吃，
這次有自備保溫帶，所以回家熱食還是溫的歐 !
有機會大聚餐，九合烤鴨一定也納入考慮，好吃又飽足，價位也不貴 !
服務也很好歐 ! 每個人都好謙虛 ^____^
耶誕大餐還在煩惱烤鴨嗎???????九合脆皮烤鴨不錯選擇 !
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