這天下午剛好在逛臉書，看到這則消息， 沒想到有機會嘗鮮到新鮮的蚵仔
其實收到的前幾天剛好去澎湖三天兩夜， 吃超多蚵仔~~~吃到有點怕 哈
但回來看到這盒還是很期待，這天回家原本想煮蚵仔煎蛋，但.......中午媽就炒蛋啦~~~~(來不及阻止
所以，改煮蚵仔湯， 無太多調味料， 吃出它的鮮度
雖然現在已學會去傳統市場買菜，但是對於海鮮類挑選還真的菜鳥
只能靠經驗累積，薑是老的辣~~~~
選擇有品質保證的海鮮商店買，最有保障的
替消費者選擇會新鮮乾淨的海鮮，
湧升生態蚵養在離東石海岸１０海哩以外，使用生態養殖的方式，
妥善做好生產履歷，不只理念好、品質好、對環境好，
標示也相當清楚
生產履歷的建置、冷藏盒裝及海水保存是追求品質的表現，
因為冰箱冷氣強兵在冷藏也會結冰XD
原本想煮一邊就好，但媽媽說全下啦~~~~~~
這樣分邊包裝有好處，對於小倆口，可以分開煮也不怕開封後污染問題
打開聞，好新鮮的海味，每顆大小還挺平均
而水質也很乾淨，沒有砂質
每顆都晶瑩剔透飽滿
看起來好新鮮阿~
每顆咕溜咕溜，沒想到一盒分量還挺多的
簡單清洗，就好乾淨
不會因為沖洗後而破裂，真的很鮮~~~~而且我是放到快到期的最後一天煮
還是很鮮~
我是廚藝幼幼班，但至少會下廚，也不會餓死自己XD""""""""""
切了薑絲和蔥，水滾了放入蚵仔，再加點米酒及香油，湯頭非常清甜，清澈完全沒有沙質
我媽稱讚不已，對於蚵仔的新鮮味及乾淨度
煮完後，非常完整更多汁感
每顆一樣透徹光澤，入口鮮甜沒有腥味
搭上簡單調味，更能吃出本身鮮度，營養簡單的一道湯品
一盒才60元實在很便宜，品質又有保障
(題外話 : 話說這篇文章值60元XD)
且在運送過程中，無受到壓擠或溢出
最後謝謝果子咖啡的辛苦小編 ^____^
http://www.gozcafe.com/2013/05/2013Oyster.html
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