「嘉義」口碑體驗 ▎舒醒文創藝術餐廳 ▎

歐耶 ! 第一次看到嘉義市餐廳口碑卷，終於出現家鄉的口碑卷，

一定要捧場(捧誰??? XDDD") 希望以後有多一點嘉市口碑卷........(被揍~)

 回嘉義總吃爸爸煮的家常菜，要在外面用餐機會挺少

除非特定節日，如 過年 或 爸媽節...或 家裡沒大人時......

這間以前是巴塔爵，還跟朋友來用餐過，沒想到倒了^^"""

大雅路是嘉市餐廳最密集的一條街，也最具有特色性，環境空間排場都在拚 "大間" 的

不多說，趕緊來分享舒醒文創藝術餐廳，一入門服務生就在門口招待

立刻安排座位，老闆也熱情出來跟我們打招呼，並介紹餐廳之初衷

以慣例還是先介紹美食，環境稍後，照片有點多......
(不耐煩者，環境照片可以快轉XD" 再親臨現場看 哈)

時令蔬果沙拉

每種蔬果各有巧妙之處，味覺上又不衝突，生菜新鮮，
擺盤上亂中有序，有種畫龍點睛的 Fu 

 


兩樣湯品，印象中喝過最優的 ! 非常入味，調味極多層次豐富，真想續湯(哈)
普羅旺斯香草蔬菜濃湯
番茄、洋蔥燉煮後，濃厚的自然鮮甜湯頭及香草等義式香氣


田園栗米奶油濃湯
熬得熟透的南瓜，滑順的口感，搭上手工麵包Q彈度，在前湯就令我們驚豔
 

很不巧，我們兩者都點了類似商品，但看似都是PIZZA可是味道截然不同，
我們都強推 鄉村松露野菇薄餅

白酒蘑菇披薩餃
餃子皮是以台灣小麥粉製作成薄皮，內餡的菇菌先炒過後再加入白酒、鮮奶，
餃子包好後再進烤箱烘烤，香氣滋味、迷人滿點。

披薩餃現場看，其實很大，利用留白極簡方式，使擺盤相當典雅，


服務生有交代從中剖半開始食用，


切看後，軟中帶Q的薄皮內，夾滿滿地菇類、熟透的馬鈴薯塊、食蔬加入白酒煨炒，
再以起司、白醬增香氣及口感，令人飽足的披薩餃

鄉村松露野菇薄餅10吋
光端上桌來的香氣撲鼻而來，對於吃美食前，都要拍照的我早已習慣
對於同行者，簡直就是.........要了命!!!!!實在很想下手吃 !
當然被我阻止啦 ! 依然用我拍照速度一張張張拍..........
以台灣麥粉製作薄餅，口感鬆脆，
再與精選多種營養菌菇搭配，最後淋上珍貴的松露，

佈滿了香菇及番茄類，不說一定沒人知道是素食，
香菇類處理的很棒 ! 非常新鮮處理得很好，別擔心有"腥菇"，
下層還有一層層的番茄片及番茄醬等等調味，

基底為烤得的酥脆薄餅，搭配紅醬並鋪上一口口多汁鮮甜的鄉村松露野菇，美味 !

紅茶 / 奶茶
咳咳 ! 我老實說.........茶飲真的很扣份耶~
紅茶味道很淡，沒什麼紅茶味，奶茶沒有奶味，稀釋過多，極可惜 !
原想要各 HAPPY END，連同行者，也覺得飲料可惜了 !
結束的有點匆促，或許中間有小甜點，會更完美

寬敞舒適環境就不多說說明，我照片想是最好的答案 ^___^

每個空間，就像在畫廊吃飯

往廁所的通道，天啊!!!!!來到博物館長廊

我極少拍餐廳廁所，因總覺會影響食慾XD
但這廁所實在太華麗了 !都想約姊妹來這聊天 哈

男廁，門口的符號，有不同歐 ! 

出廁所的另一通道出口，呼~~~~~~讓我驚呼連連
能在藝術文創展廊享受美食，真的幸福 ! 

 

看著窗外，下著雨，靜靜發呆等雨停，也是一種享受 ! 

老闆娘說 : 之後還會上德國豬腳(素)及研發多種薄餅，讓我好期待阿 !!!!!!

菜單

地 址： 嘉義市東區大雅路一段878號
電 話： 05-276-1349 營業時間： 週二至週日，11:00~21:00 ※每週一公休日
 官方臉書： 舒醒文創藝術餐廳