由於我家老弟吃長齋，所以嘉義哪邊有素食問他都知道~
真佩服他可以吃素...........(他可是到大學才開始吃素)
難以想像阿 ! 我若一個禮拜沒吃到葷食，大概會昏倒吧XD"""
這間弟弟常買，才知這間，他一個月大概會買兩到三次吧~頻率算高~
若是想吃鹹酥雞，我倒也會來這間買
發現素食鹹酥雞很好吃耶~吃完不會有油膩感
(我還挺愛吃菜啦~全素食鹹酥雞，可以接受，畢竟任誰也無法抵擋那香氣美味)
嘉義市現在已有兩間，這間是創始店
另一間在民族路與民生北路上
我只買過興業東路這間
櫃子前是老闆娘的LOGO，在這間可以看到本人歐 !
看起來很嚴肅，其實很親切 ^_______^
興業東路交通流量算大，店家在於食材的乾淨與衛生把關還不錯
有玻璃拉門，阻擋髒污及灰塵，比一般鹽酥雞攤好很多很多
擺設上很整齊乾淨，一目了然
沒有價位表，但N次買下來，我覺很平價不貴，平均在一百元上下
計價可以買一份 或 秤斤 ，秤斤意思就是素品可以混搭，想夾多少就多少，
在外面鹽酥雞似乎比較少可以那多元計算，都會以一份計算為主
沒想到素食還有那多很多炸物可以選擇，
圖片中最右下角，有像彎彎月亮的芋頭巧，好吃 ! 買過一次~
在窗外旁，還有許多蔬菜，今天算少了~大概太晚了
若架上沒有的菜，可以問問店家，有時忙到沒時間上架也有可能
以下是其中幾次拍的照片，買太多次都沒拍照居多
哈 ! 當然先吃啊~~~~~~
我推薦幾樣，自己挺喜歡的 菇類 豆腐類 地瓜薯條.......等等
這間菇類炸的很好，外酥內還有水分
整體上不會油膩，真是妙了 ! 瀝油得很乾淨，吃完嘴純也不會油膩 XD
加上素食，感覺為輕食，與葷食的鹽酥雞 吃起來不太相同
(哈哈!有點難形容耶)
可能油量少很多，吃素食感覺比較無負擔~
從照片應該也可以感受到，並不會油膩，炸得又酥
香氣十足~味道及香氣，完全不輸葷食
加上九層塔香氣逼人阿!連九層塔也又炸得酥
香菇 (秀珍菇) 推~
馬鈴薯薯條
米血，以糯米做成，口感跟葷的差不多，
甜不辣，這間鹽酥雞 表層炸粉都不會過於厚，所以食材口感都能保持原有特性
豆干，不錯 ! 不會炸的太乾，一口接一口
茄子，第一次吃到，很特別 ! 茄子一絲絲的口感
丸子~不多介紹~哈 ! (其實是沒吃到XD)
印象中炸ㄜ嗲似乎是店裡也算招牌~
還有G排，只是沒買過~因為光架上食材就很多種了
消夜想吃鹹酥雞 又不想要有太大油膩負擔
或吃早齋的我，真是一大大享 受啊 !
難得一次兩篇嘉義小吃美食，
雖是在地人....但回家後，在外用餐機會真的不多
哈 ! 會努力寫家附近美食 (噗~~)
阿桃素食鹽酥雞
興業店 地址:嘉義市興業東路72號 05-2235270
官網(有價目表 可以看)
民族店 地址：嘉義市民族路588號 電話：05-2236438
營業時間：16:00~ 23:00
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