「台中」正台南人開 ▎台南鱔魚意麵 ▎

連吃兩間台南人開的店，讓我在台中能吃到台南味，實在太開心

可惜............離西屯都有一段距離 (嗚嗚~台中地真的很廣阿!!!

老店很低調，外觀稍微昏暗的小店，容易騎過頭XD"

在地人推薦的，第一次撲空，吃附近的羊肉麵店，也不賴耶 ! 

第二次，已晚上九點多，，非晚餐時間人潮還是多
原本擔心打烊，沒想到開到晚上12:00

曾上雜誌的報導，老闆是台南人，來台中定居，便想出賣南部道地口味料理

價格算很平價，在嘉義也差不多這價位

特別的是有 "青蛙湯"!!!!!!!!!!!!!!

小時候還敢吃，尤其青蛙的腿最嫩了 !

長大後，完全不敢吃，且現在賣青蛙很少見

鱔魚炒麵 100元
料多實在，鱔魚完全沒有"土味"，處理得很好，脆中帶點Q度，

很大片數量也多，實際有多少條，沒仔細算啦~
總之用料很實在，有洋蔥、蒜、辣椒、青菜、蔥...........

最特別的是，裡面竟然有肉絲??吃完好飽足感阿~
整體而言，炒得很香，與曾吃過的鱔魚麵，調味上各有千秋

花枝意麵 (油麵 米粉 飯) 90元
我們都偏愛意麵的調味，鹹甜辣感帶點微微的烏醋香，多層次風味，
跟鱔魚炒麵比起來是偏重口味
吃完不膩，飽了，不然很想來第二盤

花枝很Q彈，不會過老，火候控制真好

意麵，搭上醬汁，實在讚啦!!!
我連勾芡的醬汁都一口口喝，味道調配的很棒
 

海郭魚 120 元
招牌之一，算偏中小魚種，大小剛好，利用鳳梨豆瓣醬，
及蔥蒜與蒜頭，蒜頭蒸透變甜味，並保留最鮮甜鮮嫩，超美味 !
清蒸後，配料及鹹味，更提升了肉質鮮美，兩者相當均衡，也沒有刻版印象的"土腥味"
這道很推歐 ! 很細緻的一道菜
輕輕一夾，就覺魚肉超超超超超超嫩 !  我連剖斷的樣子都忘了拍
(其實是相機快沒電了QQ 二訪一定還會點，再拍照^^)

辣醬有兩種，一種為圖中這，另一種為辣油，但我都沒用 哈 !
喜歡吃辣可以試試看~

喜歡鱔魚意麵，別錯過啦~~~~~