∣ Food ∣「台中」 ▎火五串 ▎ ~ suplumpness 尋找，美食的感動

大家看文章前，一定要先看一下留言歐 ^_^

前陣子去用餐，烤肉真的不錯吃歐！只是遇到一些小插曲。

在1/10老闆來留言

不好意思我是火5串的老闆阿恆看了你的留言先跟你說聲抱歉

也謝謝你的指教也跟你解釋一下啦

我門通常不會這樣上串燒的可能真的有點忙所以才一串一串上

又或許以為你們會喝酒聊天不趕時間

不過用木炭真的要技術跟時間而烤吧是用瓦斯會比較快不過還是要改進啦

至於妹妹漏單的事那是真的很抱歉沒有解釋的理由

只能跟你說對不起我很希望你能夠再來讓我有彌補的機會(上次我不在)

也讓我招待你一下嘛如果會喝酒那就更好囉真的誠心的請你來(火5串阿橫)

用餐時間：09.12.4

在去年蘋果日報看見火五串報導，

-----------------(去年文章)

今天看自由時報介紹一家碳燒屋，感覺很讚，又不貴

離家不遠，改天一定要去嚐嚐啦！

看報紙介紹還有內用，飲料上桌還會很貼心附上冰杯(冰杯照片看起來很炫)，價格又不貴，

如肥腸35(串)、雞翅20、七里香25、豚仔骨90(半份)、串蝦100(份)....等等，價格平價。

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就一直想去吃，卻找不出時機

這天，朋友加班到十點多，想說不然來去火五串吃碳烤

裡面幾乎都客滿，所以我們座外頭，那天天氣實在很冷>"<

但想說吃一吃趕緊走～

先至櫃臺那選烤肉，選完再回座位填單，

因為朋友肚子餓，所以再加點個炒飯及熱湯

事情就由此開始介紹吧～

從按照片說故事吧～

一個掌廚，兩三個服務生

菜色齊全

看似很乾淨衛生

內部空間不大，我坐在外頭往內拍

右邊就是選烤肉材料的地方，入口處

從這一刻起......................

看拍照時間，到時店家11:26分～

選完烤肉串回座位，填單(點炒飯及熱湯) 11:29分～

過十分鐘，第一份(2支)～11:40分到

過六分鐘，第二份(2支)～11:46分到

過八分鐘，第三份(1支)～11:54分到

過七分鐘，第四份(2支)～12:01分到

過兩分鐘，第五份(1枝)～12:03分到

經過35分鐘後.....................共8枝 >"< 分五次上～

等很久，那就算了～

....................................已經吃完了！我們點的炒飯跟熱湯咧～～～～～～

一個服務生小妹，漏單了>"< 啥瞇～

火氣已經升上來之時，走人～結帳～

這大概是我等最久的碳烤吧～

那不如，去夜市買比較快又便宜～

你們覺得時間久嗎？

一次上一～兩支，我們兩個人，有時一盤只來一支，一人一口就沒了？

又要再等個五分鐘以上～感覺真不滿足～

若四個人，一次只來一支，那其他人不就一直乾等，還是搶著吃......

雖然我在外頭很少吃碳烤，就以吃過的烤吧為例，

這天人潮也很多，桌數不輸火五串，又正值晚餐時間

烤吧上菜速度，點單6:49分～上菜7:05，十五分鐘，一次上八支

好吧！回歸食物面，東西的確不錯，

豆干有特別魯過，烤完更入味，咬勁也足，雞皮脆帶汁

其他也不錯多汁，只是...........等待讓我失去耐心品嚐美食～

且我看別人都有泡菜，只有我們沒有.......(哈哈，不重要)

總共花了八支，215元

整體而言，雖然食物不錯，

上菜烏龜速度及漏單...等等細節，印象不是很好，

唉！虧現在半夜十一點多，很難想像若顛峰時刻，是不是更.......

所以，我不會再去第二次了

我想，大家一定很有耐性，可以等六...七...八...九...十....分鐘只有上"一支"的美味碳烤^^

我沒有耐性等35分鐘，分五次，上八支的速度.......

也幸好，我們只點八支～

或許店家抱著：慢工出細活吧？

以上只是個別遭遇～

歡迎大家去吃歐^_^ 食材真的好吃